| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 2019 | - | Health benefits of green banana consumption : a systematic review | Falcomer, Ana Luisa; Riquette, Roberta Figueiredo Resende; Lima, Bernardo Romão de; Ginani, Verônica Cortez; Zandonadi, Renata Puppin | - | - |
| 2009 | 2009 | Massa de banana verde : uma alternativa para exclusão do glúten | Zandonadi, Renata Puppin | Pratesi, Riccardo | - |