| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 30-Abr-2019 | 17-Dez-2018 | Incidência das doenças transmitidas por alimentos no Brasil : uma análise de 2007 a 2017 | Draeger, Cainara Lins | Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida | Araújo, Wilma Maria Coelho |
| 28-Jan-2024 | 14-Jun-2019 | Segurança de alimentos em domicílios : construção e validação de um instrumento de avaliação | Farias, Adenilma da Silva | Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida | - |