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Autor(es)
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Coorientador(es)
30-Abr-2015
26-Fev-2015
Cinética de secagem e propriedades físicas de quinoa e amaranto e qualidade de sementes de quinoa
Moscon, Eder Stolben
Martin, Samuel
Spehar, Carlos Roberto
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27-Fev-2020
Influência da secagem e do armazenamento na qualidade de sementes de quinoa.
Moscon, Eder Stolben
Blum, Luiz Eduardo Bassay
-
2020
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Ozonation of Brazil nuts : decomposition kinetics, control of Aspergillus flavus and the effect on color and on raw oil quality
Oliveira, Juliana Martins de
;
Alencar, Ernandes Rodrigues de
;
Blum, Luiz Eduardo Bassay
;
Ferreira, Wallas Felippe de Souza
;
Botelho, Silvia de Carvalho Campos
;
Racanicci, Aline Mondini Calil
;
Leandro, Eliana dos Santos
;
Mendonça, Marcio Antônio
;
Moscon, Eder Stolben
;
Bizerra, Lincoln Vicente Araújo dos Santos
;
Silva, Caroline Rosa da
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