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Universidade de Brasília

Navegando por Assunto Alimentos funcionais

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Data de publicaçãoData de defesaTítuloAutor(es)Orientador(es)Coorientador(es)
Jul-2010-Aceitação e percepção dos estudantes de Gastronomia e Nutrição em relação aos alimentos funcionaisMelo, Graziele Resende da Costa; Teixeira, Ana Paula; Zandonadi, Renata Puppin--
27-Set-20137-Jun-2013Composição química, toxicidade, genotoxicidade e antigenotoxicidade do cogumelo Agaricus sylvaticus visando à segurança alimentar (cogumelo do sol)Orsine, Joice Vinhal CostaNovaes, Maria Rita Carvalho Garbi-
1-Jul-202027-Fev-2020Percepção do consumidor sobre alimentos funcionaisNeves, Nádia Carolina da RochaRoque-Specht, Vânia Ferreira-
Mar-2012-Pulp yield and mineral content of commercial hybrids of yellow passion fruitsTupinambá, Daiva Domenech; Costa, Ana Maria; Cohen, Kelly de Oliveira; Paes, Norma Santos; Faleiro, Fábio Gelape; Campos, Angélica Vieira Sousa; Santos, André Lorena de Barros; Silva, Karina Nascimento da; Junqueira, Nilton Tadeu Vilela--
14-Ago-201928-Fev-2019Tolerância à seca e responsividade à irrigação em genótipos elites de quinoa no CerradoSilva, Patricia Carvalho daRamos, Maria Lucrécia GerosaRibeiro Júnior, Walter Quadros
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