| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 9-Out-2009 | Ago-2007 | Caracterização química, física e de compostos funcionais em cebolas frescas e minimamente processadas | Muniz, Lidiane Batista | Moretti, Celso Luiz | - |
| 3-Dez-2009 | 14-Ago-2007 | Caracterização química, física e de compostos funcionais em cebolas frescas, cozidas e desidratadas | Melo, Cleneide Oliveira | Moretti, Celso Luiz | Machado, Cristina Maria Monteiro |
| 17-Abr-2012 | 31-Out-2011 | Diversidade de isolados de Alternaria spp. associados ao gênero Allium no Brasil | Andrade, Maíra Teixeira de | Reis, Ailton | - |
| 2005 | - | Genotoxicity evaluation of domestic sewage in a municipal wastewater treatment plant | Grisolia, Cesar Koppe; Oliveira, Adriano Barros Barata de; Bonfim, Helder; Guimarães, Maria de Nazaré Klautau | - | - |