| Issue Date | Data de defesa | Title | Author(s) | Orientador(es) | Coorientador(es): |
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| 18-Oct-2018 | 29-May-2018 | Comida afetiva : uma expresão de gosto, hospitalidade e memória | Tavares, Adriano Pereira | Zaneti, Tainá Bacellar | - |
| 3-Oct-2022 | 31-May-2022 | Gastronomia em transe : itinerários de crise estética da comida contemporânea | Queiroz, Guilherme Lobão de | Silva, Gustavo de Castro da | - |