| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
|---|---|---|---|---|---|
| 25-Nov-2014 | 1-Jul-2014 | A fermentação alcoólica como estratégia no ensino de transformação química no nível médio em uma perspectiva interdisciplinar | Duarte, Flávia Tocci Boeing | Silva, Roberto Ribeiro da | - |
| 4-Set-2018 | 2-Mar-2018 | Produção de cerveja artesanal com frutas exóticas e avaliação da imobilização de leveduras em micropartículas magnetopoliméricas no processo de fermentação alcoólica | Freire, Bruno Ribeiro | Chaker, Juliano Alexandre | - |
| 14-Jun-2020 | 7-Dez-2016 | Transformação da biomassa da mandioca pelo Aspergillus oryzae | Souza, Igor Albuquerque de | Gomes, Claure Nain Lunardi | Orsi, Daniela Castilho |