| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 1-Jun-2015 | 16-Dez-2014 | Características físico-químicas e microbiológicas do leite de ovelha e atividade antagonista de sua microbiota lática | Koch, Anna Carolina da Costa | Ferreira, Márcia de Aguiar | - |
| 14-Nov-2019 | 5-Abr-2019 | Potencial tecnológico, probiótico e antagonista da microbiota lática de leite de búfalas | Ribeiro, Jaqueline Lamounier | Ferreira, Márcia de Aguiar | - |
| 17-Set-2013 | Mar-2013 | Qualidade, segurança microbiológica e enumeração da microbiota lática autóctone do leite de cabra produzido na região Centro-Oeste | Pádua, Felipe Salgado de | Ferreira, Márcia de Aguiar | - |