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5-Jul-2021
16-Jul-2019
Comida e turismo : o papel da mulher na produção de comidas típicas em pontos turísticos de Belém do Pará
Rodrigues, Brenno Vinicius Brito
Araújo, Neuza de Farias
-
Abr-2005
-
A ficha técnica de preparação como instrumento de qualidade na produção de refeições
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Camargo, Erika Barbosa
;
Oliveira, Karin Eleonora Savio de
;
Araújo, Wilma Maria Coelho
-
-
4-Nov-2021
21-Jul-2021
Green Restaurants ASSessment (GRASS)" : uma ferramenta para avaliação e classificação de restaurantes considerando indicadores de sustentabilidade
Maynard, Dayanne da Costa
Botelho, Raquel Braz Assunção
-
