| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 25-Ago-2021 | 28-Mai-2021 | Avaliação do lúpulo (Humulus lupulus L.) cultivado no Distrito Federal para uso cervejeiro | Guimarães, Bernardo Pontes | Ghesti, Grace Ferreira | - |
| 16-Ago-2021 | 2-Jul-2018 | Identificação de compostos voláteis associados à maturação de cerveja em madeira | Neves, Luis Eduardo Pereira | Ghesti, Grace Ferreira | - |