| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 27-Mai-2022 | - | Are vegan alternatives to meat products healthy? : a study on nutrients and main ingredients of products commercialized in Brazil | Romão, Bernardo; Botelho, Raquel Braz Assunção; Nakano, Eduardo Yoshio; Raposo, António; Han, Heesup; Vega-Muñoz, Alejandro; Ariza-Montes, Antonio; Zandonadi, Renata Puppin | - | - |
| 6-Ago-2024 | 10-Fev-2023 | Ingredientes e composição nutricional de substitutos veganos de carne, leite e ovos e seus derivados comercializados no Brasil | Lima, Bernardo Romão de | Zandonadi, Renata Puppin | - |
| 20-Set-2019 | 22-Mar-2019 | Sobre veganos e outros bichos : as estratégias de comunicação pública do ativismo animal | Negrini, Vanessa | Geraldes, Elen Cristina | - |