| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 3-Dez-2015 | 28-Jul-2015 | Enoturismo colonial : estudo de caso das perspectivas dos vitivinicultores coloniais da região do vale dos vinhedos sobre a lei dos vinhos coloniais (Lei n° 12.959/2014) | Daher, Thiago Gabriel Barbosa Ribeiro Cecilio | Beni, Mário Carlos | Moesch, Marutschka Martini |
| 4-Jul-2012 | 17-Fev-2012 | Indicações geográficas e seus impactos no desenvolvimento dos pequenos produtores do Vale dos Vinhedos - RS | Vázquez Fernández, Maria Gabriela | Le Guerroué, Jean-Louis | - |