Cadeia produtiva da cana-de-açúcar em Goiás e análise de desempenho em eficiência de sistemas produtivos

Abstract

O presente estudo teve como objetivo analisar a cadeia produtiva do etanol e o sistema produtivo de cana de açúcar no Estado de Goiás e realizar a segmentação de sistema produtivo de cana, mensuração de desempenho em eficiência de cada segmento e identificação dos fatores críticos do sistema nos municípios de Quirinópolis e Mineiros. A metodologia utilizada para atingir tal objetivo foi: coleta de informação secundária, para análise de cadeia produtiva e sistema produtivo e limitar a área de estudo; modelagem, para descrever o funcionamento desse sistema; segmentação, para classificar os produtores a partir de variáveis sócio-econômicos; DRR (Diagnóstico Rural Rápido), para coletar dados primários no campo; análise e síntese de dados, paraexaminar as influências das variáveis analisadas no desempenho do sistema produtivo de cana de açúcar, a partir da informação coletada. Os resultados mostraram que o desempenho em eficiência foi maior nas empresas capitalistas do que nas empresas familiares. Pode-se inferir que isso ocorreu por diferenças de produtividade entre essas empresas. Os principais fatores críticos com influência no desempenho foram: custo de insumos (herbicidas e inseticidas), custo de mão-de-obra, custo de transporte de cana, custo de mudas, falta de mão-de-obra qualificada, planejamento inadequado do processo produtivo, falta de assistência técnica pública e falta de divulgação de resultado de pesquisa. Conclui-se que esses fatores devem ser resolvidos para aprimorar o desempenho em eficiência do sistema produtivo no futuro nos municípios analisados. _________________________________________________________________________________________________ ABSTRACT

This study was carried out to analyze the sugar cane productive chain and its productive systems of the Goiás State in Brazil and realize segmentation of productive system of sugar corn, measurement of productive efficiency on segmentations and identification of critical factors of this system in municipality of Quirinópolis and Mineiros in the same state. The methods used were: collection of secondary information to analyze the productive chain; modeling of the productive chain to grasp its components and performance; components segmentation, to classify producers on social-economic range; RRA (Rapid Rural Appraisal), to collect field primary data; analysis and synthesis, to know the most influential factors on sugar cane productive efficiency. Results revealed that productive efficiency in larger plantations was higher than in small farms, as a result of higher yield obtained from the latter. The most influential factors leading to this result were: cost of agricultural input (herbicide and insecticide), labors cost, transport costs, cost of planting material, lack of qualified workers, inadequate planning of the productive process, lack of public technical assistance and divulgation of research results. It was concluded that these factors should be improved in order to attain higher productive efficiency in the future.