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Título: Cidades saudáveis, agroecologia e soberania alimentar : (re)significação para enfrentamento do Covid-19 nas regiões periurbanas e periféricas do DF
Outros títulos: Healthy cities, agroecology and food sovereignty : (re)signify to face-off Covid19 in the peri-urban and peripheral regions of DF
Autor(es): Andrade, Liza Maria Souza de
Lemos, Natália da Silva
Alves, Acácio Machado
Nogueira, Monique Gomes
Santos, Laura Siqueira
Assunto: Segurança alimentar e nutricional
Sistemas alimentares
Alimentação
Fome
Data de publicação: Nov-2020
Editora: Decanato de Extensão da Universidade de Brasília (DEX-UnB)
Referência: ANDRADE, Liza Maria Souza de et al. Cidades saudáveis, agroecologia e soberania alimentar: (re)significação para enfrentamento do Covid-19 nas regiões periurbanas e periféricas do DF. Participação, Brasília, ano 19, ed. esp., n. 34, p. 162-164, nov. 2020. Disponível em: https://drive.google.com/file/d/1_y95_7QMT_wC8vhwQUCJamcPgTvbjtBC/view. Acesso em: 19 jul. 2021.
Resumo: No âmbito da pandemia da Covid-19, relacionar cidade e alimento significa esforços internacionais de provimento alimentar para 620 milhões de pessoas na América Latina e Caribe. Neste cenário epidemiológico, manter o comércio agroalimentar, a segurança alimentar dos mais vulneráveis, os padrões sanitários, e a expansão comercial intrarregional, pode reduzir as pressões nas cadeias de abastecimento ao longo do tempo (FAO/ONU, 2020). A pesquisa relaciona o conceito de Cidades Saudáveis à promoção da saúde primária integrada à alimentação de boa qualidade no enfrentamento à Covid-19 nas regiões periubanas e periféricas do DF, ressignificando as redes e os fluxos do alimento para circuitos curtos de abastecimento e redes de produção agroecológica e de solidariedade.
Unidade Acadêmica: Faculdade de Arquitetura e Urbanismo (FAU)
Departamento de Projeto, Expressão e Representação (FAU PRO)
Programa de pós-graduação: Programa de Pós-Graduação em Arquitetura e Urbanismo
Licença: Declaração de Direito Autoral - A Participação adota a Licença Creative Commons de Atribuição (CC-BY 4.0) em todos os trabalhos publicados, de tal forma que são permitidos não só o acesso e download gratuitos, como também o compartilhamento, desde que sem fins lucrativos e reconhecida a autoria. Fonte: https://periodicos.unb.br/index.php/participacao/about/submissions. Acesso em: 19 jul. 2021.
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