Produtividade, qualidade e potencial econômico de videiras cultivadas no Distrito Federal

Abstract

A videira tem grande relevância na área da fruticultura mundial. De acordo com a Emater-DF, a produção de uvas no DF no ano de 2019 foi de 1.620 t, concentrada numa área de 54,8 ha, perfazendo uma produtividade de 29,6 t/ha, acima da média nacional que é de 20,5 t/ha. Este trabalho teve como objetivo avaliar a produção e a qualidade de cinco variedades de uva Vitis vinifera e uma variedade de Vitis labrusca na região do Distrito Federal e avaliação econômica do plantio da variedade BRS Vitória. As cultivares avaliadas foram BRS Vitória, Niágara Rosada, BRS Cora, Isabel, BRS Núbia, e BRS Ísis, todas enxertadas sobre o porta-enxerto IAC 572, no sistema de condução de cordão esporonado único em sistema de “espinha de peixe”. O experimento foi conduzido no ano de 2020. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados com 6 tratamentos e 12 repetições. Houve diferença estatística em todos os parâmetros analisados, com exceção do rendimento de suco. A cultivar BRS Vitória apresentou a maior produção por planta (12,64 kg). Nas variedades sem sementes, a cultivar Isabel Precoce obteve a maior produção por planta (8,36 kg). A cultivar Niágara Rosada, no que se refere aos teores de sólidos solúveis totais - SST, se destacou. – 21,26 o

Brix- comparada entre as cultivares analisadas. Para análise da viabilidade econômica da BRS Vitória

foram utilizados o Valor Presente Líquido (VPL), Taxa Interna de Retorno (TIR), Relação Custo/Benefício (R. C/B) e o Payback descontado. Pode-se observar que o trabalho desenvolvido tem viabilidade econômica. Com os valores encontrados do payback descontado é possível verificar que a implantação de um vinhal de “BRS Vitória”, apresenta baixo risco de investimento do capital inicial, porque o tempo de recuperação deste capital – payback descontado - é muito baixo (1 ano, 6 meses e 3 dias) e a cultura apresenta viabilidade de produção de 20 anos. A Taxa Interna de Retorno (TIR) observada no experimento foi de 77,70%.