| Campo DC | Valor | Idioma |
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| dc.contributor.advisor | Menezes, Roberto Goulart | pt_BR |
| dc.contributor.author | Chacon, Flávia Mariane Neme | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2024-02-01T20:24:04Z | - |
| dc.date.available | 2024-02-01T20:24:04Z | - |
| dc.date.issued | 2024-02-01 | - |
| dc.date.submitted | 2023-03-30 | - |
| dc.identifier.citation | CHACON, Flávia Mariane Neme. Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil: trajetória, êxitos e desafios (2003-2022). 2023. 94 f., il. Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais) — Universidade de Brasília, Brasília, 2023. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://repositorio2.unb.br/jspui/handle/10482/47653 | - |
| dc.description | Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Sociais, Departamento de Estudos Latino-Americanos, Programa de Pós-Graduação em Estudos Comparados Sobre as Américas, 2023. | pt_BR |
| dc.description.abstract | As políticas de Segurança Alimentar e Nutricional passaram por fases distintas no
Brasil nos últimos 20 anos. Se de 2003 a 2014 os índices melhoram refletindo a
institucionalização de políticas públicas e culminando na saída do país do Mapa da
Fome das Nações Unidas; entre 2014 e 2022 o país caminhou no sentido reverso. O
objetivo deste estudo é identificar os sucessos e desafios encontrados nessa
trajetória, com enfoque nas políticas públicas implementadas e em seu impacto na
realidade alimentar e nutricional do país. O trabalho foi desenvolvido a partir de uma
revisão bibliográfica sistemática de publicações nacionais e internacionais, além de
análise de dados oficiais disponíveis sobre a temática, buscando obter uma visão mais
ampla e aprofundada das políticas e estratégias adotadas. Os resultados indicam que
o Brasil avançou significativamente no combate à fome e à desnutrição no período
analisado, graças à implementação de políticas públicas de segurança alimentar e
nutricional, como o Programa Fome Zero, o Programa Nacional de Alimentação
Escolar e o Programa Bolsa Família. Houve uma redução significativa da taxa de
subnutrição no país, além de melhorias na qualidade da alimentação e do acesso a
alimentos para as populações mais vulneráveis. No entanto, ainda há desafios a
serem superados na busca por uma alimentação saudável e de qualidade para todos
os brasileiros, desde os sistemas agroalimentares até a condição de
subdesenvolvimento histórica do país. Para enfrentar esses desafios, este trabalho
aponta a necessidade de políticas públicas mais abrangentes e integradas, que
considerem a produção de alimentos, a distribuição, o acesso físico e financeiro e o
consumo. Além disso, o estudo destaca a importância de uma atuação conjunta entre
governo e sociedade civil, para que sejam criadas soluções sustentáveis e duradouras
para os desafios alimentares e nutricionais do país. Em resumo, este trabalho destaca
a importância das políticas públicas de segurança alimentar e nutricional
implementadas no Brasil nas últimas duas décadas, bem como os desafios ainda
presentes para garantir uma alimentação saudável e de qualidade para toda a
população. A pesquisa reforça a necessidade de uma abordagem mais ampla e
transversal para a questão, que envolva ações conjuntas entre os diversos atores
sociais envolvidos. | pt_BR |
| dc.language.iso | Português | pt_BR |
| dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
| dc.title | Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil: trajetória, êxitos e desafios (2003-2022) | pt_BR |
| dc.type | Dissertação | pt_BR |
| dc.subject.keyword | Segurança alimentar e nutricional - políticas públicas | pt_BR |
| dc.subject.keyword | Fome - Brasil | pt_BR |
| dc.rights.license | A concessão da licença deste item refere-se ao termo de autorização impresso assinado pelo autor com as seguintes condições: Na qualidade de titular dos direitos de autor da publicação, autorizo a Universidade de Brasília e o IBICT a disponibilizar por meio dos sites www.unb.br, www.ibict.br, www.ndltd.org sem ressarcimento dos direitos autorais, de acordo com a Lei nº 9610/98, o texto integral da obra supracitada, conforme permissões assinaladas, para fins de leitura, impressão e/ou download, a título de divulgação da produção científica brasileira, a partir desta data. | pt_BR |
| dc.description.abstract1 | Food Security and Nutrition policies have gone through distinct phases in Brazil over
the last 20 years. If from 2003 to 2014 the indices improved reflecting the
institutionalization of public policies and culminating in the country's exit from the
United Nations Hunger Map; between 2014 and 2022 the country walked in the reverse
direction. The objective of this study is to identify the achievements and challenges
encountered in this trajectory, focusing on the public policies implemented and their
impact on the country's food and nutrition reality. The work was developed from a
systematic literature review of national and international publications, in addition to
analysis of official data available on the subject, seeking to obtain a broader and
deeper view of the policies and strategies adopted. The results indicate that Brazil has
made significant progress in combating hunger and malnutrition in the period analyzed,
due to the implementation of public policies on food and nutritional security, such as
the Zero Hunger Program, the National School Meals Program, and the “Programa
Bolsa Família” (Family Grant Program). There was a significant reduction in the
undernourishment rate in the country, in addition to improvements in the quality of food
and access to food for the most vulnerable populations. However, the work highlights
that there are still challenges to overcome in the search for healthy and quality food for
all Brazilians, from the agrifood systems to the historical underdevelopment condition
of the country. To face these challenges, the dissertation points out the need for more
comprehensive and integrated public policies, which consider food production,
distribution, physical and financial access, and consumption. In addition, the study
highlights the importance of a joint action between the government and civil society in
order to create sustainable and lasting solutions to the country's food and nutrition
challenges. In summary, the dissertation "Food and Nutritional Security in Brazil:
trajectories, achievements and challenges (2003-2022)" highlights the importance of
food and nutritional security public policies implemented in Brazil in the last two
decades, as well as the challenges still present to ensure healthy and quality food for
the entire population. The research reinforces the need for a broader and cross-cutting
approach to the issue, encompassing joint actions among the various social actors
involved. | en |
| dc.description.abstract2 | Las políticas de Seguridad Alimentaria y Nutricional han pasado por diferentes fases
en Brasil en los últimos veinte años. Si de 2003 a 2014 los índices mejoraron reflejando
la institucionalización de las políticas públicas y culminando con la salida del país del
Mapa del Hambre de las Naciones Unidas; entre 2014 y 2022 el país caminó en la
dirección opuesta. El objetivo de este estudio es identificar los éxitos y desafíos
encontrados en esta trayectoria, centrándose en las políticas públicas implementadas
y su impacto en la realidad alimentaria y nutricional del país. El trabajo se desarrolló a
partir de una revisión bibliográfica sistemática de publicaciones nacionales e
internacionales, además del análisis de datos oficiales disponibles sobre el tema,
buscando obtener una visión más amplia y profunda de las políticas y estrategias
adoptadas. Los resultados indican que Brasil ha avanzado significativamente en la
lucha contra el hambre y la malnutrición en el período analizado, gracias a la
implementación de políticas públicas de seguridad alimentaria y nutricional, como el
Programa Hambre Cero, el Programa Nacional de Alimentación Escolar y el Programa
Bolsa Família. Hubo una reducción significativa de la tasa de desnutrición en el país,
además de mejoras en la calidad de los alimentos y en el acceso a los mismos por
parte de las poblaciones más vulnerables. Sin embargo, aún quedan desafíos por
superar en la búsqueda de una alimentación sana y de calidad para todos los
brasileños, desde los sistemas agroalimentarios hasta la condición de subdesarrollo
histórico del país. Para enfrentar estos desafíos, este trabajo señala la necesidad de
políticas públicas más amplias e integradas que consideren la producción, la
distribución, el acceso físico y financiero y el consumo de alimentos. Además, el
estudio destaca la importancia de la acción conjunta entre el gobierno y la sociedad
civil para crear soluciones sostenibles y duraderas a los desafíos alimentarios y
nutricionales del país. En resumen, este trabajo destaca la importancia de las políticas
públicas de seguridad alimentaria y nutrición implementadas en Brasil en las últimas
dos décadas, así como los desafíos aún presentes para garantizar una alimentación
sana y de calidad para toda la población. La investigación refuerza la necesidad de un
abordaje más amplio y transversal de la cuestión, que implique acciones conjuntas
entre los diversos actores sociales involucrados. | es |
| dc.description.unidade | Instituto de Ciências Sociais (ICS) | pt_BR |
| dc.description.unidade | Departamento de Estudos Latino-americanos (ICS ELA) | pt_BR |
| dc.description.ppg | Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais - Estudos Comparados sobre as Américas | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | Teses, dissertações e produtos pós-doutorado
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