Compostagem conjunta de resíduos orgânicos e rochas moídas na cafeicultura : vida nova para a terra

Abstract

A cafeicultura tem histórica relevância geopolítica e econômica no Brasil. O caminho técnico e químico da agricultura industrial passou por um desenvolvimento extraordinário, com a ajuda de enorme aparato, tanto da ciência quanto da indústria química e tecnológica. Entretanto, como consequência da agricultura industrial, ao longo do tempo notou-se uma redução da renda por unidade produzida, já que o produtor rural usualmente se depara com setores concentrados ou oligopolizados para a compra de seus insumos e precisam vender seus produtos com preços formados pela livre concorrência. Ademais, é evidente que, baseados em recursos finitos, nutrientes essenciais em algum momento não estarão mais disponíveis para a agricultura convencional. Nesse sentido, na presente pesquisa foram realizados quatro estudos com o uso de composto feito com resíduos orgânicos produzidos na própria propriedade utilizando pós de rochas disponíveis regionalmente. No primeiro estudo avaliou-se a qualidade de um fertilizante produzido com a compostagem conjunta de resíduos orgânicos e pós de rochas. No segundo, analisou-se o efeito dos diferentes teores de rochas moídas na compostagem e no produto final. Já no terceiro, comparou-se o resultado de três diferentes pós de rochas no processo de compostagem e no fertilizante orgânico produzido. Por fim, pesquisou-se o comportamento dos solos, da produção e da qualidade da bebida em dois sistemas de adubação em uma lavoura cafeeira em Unaí, noroeste do estado de Minas Gerais, no Cerrado Brasileiro: um utilizando adubação convencional e outro com uso de fertilizantes baseados em Fontes Regionais de Nutrientes (FRN). No primeiro estudo, as análises química, orgânica, biológica e sanitária indicaram que o processo de compostagem foi realizado de forma correta. Com isso, o composto exibiu a maioria das garantias mínimas para ser enquadrado como fertilizante orgânico composto classe A, o que pode melhorar as condições físicas, químicas e biológicas do solo, aumentando a autonomia do agricultor. No segundo estudo constatou que adições de mais que de 30% de pó de rocha atrapalhou o operacional e o desenvolvimento biológico da compostagem. Na terceira pesquisa, notou-se que a compostagem foi eficiente em todos os tratamentos, demonstrada pela caracterização da fase termofílica e ausência de coliformes totais e de germinação de plantas espontâneas no produto final. O tratamento com micaxisto apresentou a menor diminuição relativa de potássio entre as matérias-primas originais e o produto final, indicando uma melhor relação entre custo e benefício. Por fim, o sistema de adubação com FRN, quando comparado com o sistema de adubação convencional, alcançou resultados superiores na função de suprimento de nutrientes, também ocasionando melhor qualidade de bebida de café.