| Date de publication | Data de defesa | Titre | Auteur(s) | Orientador(es) | Coorientador(es): |
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| déc-2004 | - | Processamento mínimo de mini batatas | Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira; Moretti, Celso Luiz | - | - |
| jui-2005 | - | Qualidade química e física de berinjelas submetidas a diferentes tratamentos pós-colheita | Moretti, Celso Luiz; Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira | - | - |