Caracterização agronômica de plantas e teor de carotenoides totais de genótipos de milho em sistema agroecológico

Abstract

A fome e a hipovitaminose A são problemas que atingem todo o mundo. O Melhoramento Participativo de Cultivos pode desempenhar um papel preponderante para promover a diminuição desses dois fatores. O presente trabalho teve como objetivo a caracterização agronômica e a comparação de teores de carotenoides totais em quatro cultivares de milho com base genética distintas, extraídos de seus grãos. Para tal, foram utilizadas as variedades de polinização aberta Sol da Manhã e Eldorado da Embrapa, além dos híbridos simples PZ 240 e triplo PZ 316 da Primaiz Sementes Ltda. Para determinação do teor de carotenoides nos grãos, foi utilizado o método de extração e quantificação de carotenoides, encontrando teores médios de 9,50 μg g -1, 4,39 μg g -1, 3,92 μg g -1 e 4,13 μg g -1 nas as variedades Sol da Manhã e Eldorado, e nos híbridos PZ 240 e PZ 316, respectivamente. As análises estatísticas e estimativas de parâmetros genéticos foram realizadas com o auxílio dos softwares GENES e MSTAT, detectando diferença significativa (P ≥ 0,05) para a variedade Sol da Manhã, com superioridade na média do teor de carotenoides. Os valores de produtividade mostraram que houve diferença significativa entre todas as cultivares analisadas. Não houve correlação entre as características produção de grãos, teor de carotenoides totais nos grãos e área da folha da espiga superior com nenhum outro parâmetro estudado. Altos valores de herdabilidade em sentido amplo (H2) foram observados na maioria dos caracteres agronômicos avaliados. O uso de adubação rica em termofosfato e compostos de farelos aumentou o valor da relação entre as formas de nitrogênio amoniacal e nitrato, além de terem sido detectados valores expressivos de produção para as quatro cultivares.