Indústria de alimentos em evento de pediatria : conflitos de interesse?

Abstract

Os profissionais de saúde muitas vezes são o público alvo de ações de promoção comercial da indústria de alimentos. No ramo da alimentação infantil, apesar de já haver uma normatização que abrange esse tema, o que se observa é um alto investimento da indústria nesse tipo de promoção, que se aproveita de lacunas na norma existente com único intuito de beneficiar e fortalecer a própria marca. Considerando esse contexto, o objetivo geral da pesquisa foi de analisar as estratégias utilizadas pela indústria de alimentos para divulgar sua marca ou produtos aos profissionais de saúde em evento científico. Para alcance de tal objetivo foram elaborados três artigos. O artigo 1 foi uma revisão bibliográfica sistemática que buscou as evidências na literatura sobre conflitos de interesse entre indústria de alimentos e profissionais de saúde. Os achados dos 22 artigos incluídos na revisão indicam que a indústria estabelece diversas formas de relação com os profissionais de saúde, dentre elas o investimento em eventos científicos. Assim, foi realizada ainda a descrição da presença da indústria de alimentos no maior evento nacional de pediatria (artigo 2). Durante o evento observou-se que a indústria de alimentos esteve presente na discussão científica do evento, seja por meio dos simpósios satélites, ou com a participação de palestrantes do evento que já tiveram ou tem alguma relação com a indústria de alimentos. Ademais, a indústria distribui brindes, amostras e materiais técnico-científicos, além de realizar atividades interativas que atraem os congressistas durante os intervalos. Por fim, no artigo 3 foi realizada a análise de conteúdo dos materiais técnico-científicos disponibilizados pela indústria de alimentos no mesmo evento analisado do artigo 2. Identificou-se frases que caracterizavam promoção comercial em 37 materiais (68,5%). Além disso, dos 40 materiais que faziam denotação a algum produto abrangido pela Norma Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactentes (NBCAL), 30 (75,0%) não cumpriram a orientação do parágrafo primeiro, que indica que o material não deve conter imagens ou textos que recomendem ou que possam induzir o uso dos produtos abrangidos pela Norma. Portanto, os profissionais de saúde devem ter criticidade diante dessas estratégias para que sua subjetividade não seja comprometida.