Título :	Resíduos de medicamentos veterinários em leite e ovos
Otros títulos :	Veterinary drug residues in milk and eggs
Autor :	Silva, Érica Pacheco Souza, Jurandir Rodrigues de Caldas, Eloisa Dutra
Assunto::	Medicamentos veterinários Leite Ovos
Fecha de publicación :	2014
Editorial :	Sociedade Brasileira de Química
Citación :	PACHECO-SILVA, Érica; SOUZA, Jurandir Rodrigues de; CALDAS, Eloisa Dutra. Veterinary drug residues in milk and eggs. Química Nova, São Paulo, v. 37, n. 1, p. 111-122, 2014. DOI: http://dx.doi.org/10.1590/S0100-40422014000100020. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40422014000100020&lng=pt&nrm=iso. Acesso em: 16 dez. 2019.
Abstract:	The use of veterinary drugs in food producing animals may result in the presence of residues in foods, including milk and eggs. Immunoassay or microbiological tests are used to screen for residues, but chromatographic methods are needed to confirm positive results. In most methods, the sample is extracted with acetonitrile, submitted to clean up or directly analyzed by LC-MS/MS. Results of the Brazilian governmental monitoring programs from 2006 to 2011 have shown that the antiparasitic ivermectin was the drug most frequently found in milk. Residues in eggs are only monitored by one of the programs, and few studies have reported the incidence of veterinary drugs in this matrix in Brazil.
metadata.dc.description.unidade:	Instituto de Química (IQ) Instituto de Química (IQ) Faculdade de Ciências da Saúde (FS) Departamento de Farmácia (FS FAR)
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DOI:	https://dx.doi.org/10.1590/S0100-40422014000100020
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