Ozonização de sementes de milho : cinética de decomposição e efeitos fisiológicos

Abstract

Objetivou-se neste estudo avaliar a saturação e a cinética de decomposição do ozônio em meio poroso contendo grãos de diferentes híbridos de milho e o efeito da ozonização sobre a qualidade fisiológica de sementes de milho doce. Para avaliação da saturação e cinética de decomposição foram utilizados híbridos de milho comum, AG 1051, e os de milho super doce, Tropical Plus, GSS 42072, GSS 41499 e GSS 41243. Foram usadas amostras de 1 kg de milho, com teores de água de 13,0% (b.u.), acondicionadas em recipientes de vidro com capacidade de 3,25 L. Os grãos foram ozonizados na concentração de 1,28 mg L-1, a 25 ºC e vazão do gás de 5,0 L min-1. Foram determinados o tempo e a concentração de saturação, o tempo de meia-vida, e as propriedades físicas: massa específica aparente, massa específica real, porosidade, esfericidade e circularidade de cada um dos híbridos. O experimento foi realizado com delineamento experimental inteiramente ao acaso, com três repetições, utilizando-se análise de regressão dos dados. No que se refere ao tempo de saturação do gás, os valores obtidos permaneceram entre 6,6 e 163,9 min, com concentração de saturação variando de 0,34 a 1,12 mg L-1. Quanto ao tempo de meia-vida do ozônio, o maior valor obtido foi 10,5 min para o híbrido de milho comum AG 1051 e o menor valor de 0,16 min, para o híbrido de milho super doce GSS 41499. Na avaliação da qualidade fisiológica de sementes de milho doce submetidas ao processo de ozonização foram utilizadas as sementes da cultivar “Doce Cristal” (BR – 402). As sementes foram submetidas a quatro concentrações (4 mg/L-1, 9 mg/L-1, 14 mg/L-1 e 22 mg/L-1) e a quatro períodos de exposição (30, 60, 90 e 120 minutos), além da modalidade sem nenhum tratamento, em uma aplicação experimental inteiramente ao acaso. Foram realizados os seguintes testes para avaliação da qualidade fisiológica da semente: teste de germinação (TG); comprimento de plântula (CP), comprimento de parte aérea (CPA) e de raiz (CR); índice de velocidade de germinação (IVG); massa seca de plântulas (MS) e coloração. Observou-se que as sementes submetidas às menores concentrações e aos menores tempos de exposição ao gás apresentaram respostas positivas no processo de germinação, enquanto as submetidas as altas concentrações e a períodos maiores de exposição ao gás diminuíram o percentual de germinação das sementes. Todas as concentrações do gás proporcionaram aumento da massa seca da plântula em relação ao grupo de controle. O tratamento com concentração de 14 mg L-1 induziu a uma resposta positiva nos parâmetros de comprimento de raiz, parte aérea e de plântulas em todos os tempos de exposição pesquisados. A ozonização afetou o parâmetro de diferença de cor em todas as condições estudadas. Conclui-se que a saturação e cinética de decomposição do ozônio em milho depende da porosidade da semente hibrida em que o gás esteja contido. A decomposição do ozônio é mais rápida em meio poroso contendo híbridos de milho super doce e a ozonização apresenta potencial para aumentar respostas fisiológicas dessas sementes.