Herdabilidade e obtenção de progênies recombinantes de quinoa vermelha com adaptabilidade ao cultivo no Cerrado

Abstract

A quinoa (Chenopodium quinoa Willd.), originária da região andina, se apresenta como uma ótima opção de diversificação produtiva para o cerrado. Por sua alta adaptabilidade, vários estudos já apresentaram resultados promissores quanto ao seu potencial produtivo na região. Conhecida como um pseudocereal, por suas características muito similares às plantas da família Poaceae, a quinoa apresenta inúmeras vantagens quando comparadas com os cereais. Um dos fatores mais importantes para a popularização da quinoa como alimento é sua composição química, apresentando alto teor de proteínas, ótimo balanço de aminoácidos essenciais, presença de ácidos graxos essenciais, vitaminas e minerais. A Embrapa lançou duas cultivares de quinoa adaptadas para a agricultura brasileira, primeiramente a BRS Piabiru e alguns anos depois a BRS Syetetuba, ambas apresentando coloração clara de grãos. Em um mercado cada vez mais competitivo, a variação de produtos na prateleira é um diferencial a ser explorado, podendo gerar valor agregado ao produto. Por não haver cultivares de quinoa com grãos coloridos adaptados e disponíveis para as condições do cerrado brasileiro, a importância do estudo desses genótipos é bastante relevante. Para além das características nutricionais, o bom desempenho agronômico é essencial para a consolidação de uma cultura. Os ensaios de campo foram desenvolvidos na Fazenda Água Limpa e foram avaliadas características de interesse agronômico como, altura de plantas, comprimento da panícula, rendimento e peso de matéria de plantas de progênies recombinantes de quinoa descendentes da BRS Syetetuba e INIA 415 (cultivar peruano que apresenta coloração vermelha de grãos). Também se analisou a composição química de grãos, em triplicata e seguindo as normas desenvolvidas pelo Instituto Adolfo Lutz. Além disso também tem por objetivo a analise destes genótipos para a seleção de indivíduos superiores a partir da estimativa dos parâmetros genéticos para todas essas características. Demonstrou-se a importância do conhecimento dos componentes variação de populações segregantes e a herdabilidade, assim como das correlações entre os caracteres de interesse. Os genótipos obtidos a partir da hibridação, se mostraram competitivos, como bom desempenho de características agronômicas e qualidade nutricional similar às melhores cultivares disponíveis no mercado. Características qualitativas relacionada à coloração do oxalato de cálcio e panículas apresentam herança monogênica, seguindo a proporção mendeliana 3:1. A cultivar BRS Syetetuba é uma boa opção como genitor, promovendo maior ganho de seleção quanto aos teores de lipídeos, proteínas e carboidratos. As progênies geradas apresentaram coloração vermelha de grãos e vantagens quanto às características agronômicas e composição química em relação aos seus genitores.