Crescimento, produtividade e demandas nutricionais de cultivares de batata e avaliação econômica da adubação nitrogenada da cultivar Asterix.

Abstract

O conhecimento do padrão de crescimento e absorção de nutrientes ao longo do desenvolvimento e tuberização da batateira são de extrema importância para a adoção de práticas culturais adequadas às diferentes cultivares visando explorar o máximo potencial produtivo em diferentes condições edafoclimáticas. Nesse contexto o objetivo do presente trabalho foi estabelecer curvas de produção de matéria seca e acúmulo de macronutrientes e avaliar aspectos agronômicos, tais como produtividade, fenologia, peso específico, teores de matéria seca e aptidão culinária de quatro cultivares de batata (Solanum tuberosum L.) e estabelecer a dose de adubação nitrogenada mais adequada para a cultivar Asterix com base no seu padrão de acúmulo de nitrogênio bem como avaliar economicamente as doses de nitrogênio aplicadas na cultivar. Para isso, um experimento foi conduzido em 2018 onde utilizaram-se como tratamentos as cultivares Agata, Asterix, BRSIPR Bel e F183-08-01 como variáveis principais e épocas de coleta de amostras de plantas como subparcelas divididas no tempo. As subparcelas dentro de uma parcela continham quatro plantas cada e corresponderam ao número de dias após o plantio, quando amostras destrutivas de plantas inteiras foram coletadas. As plantas das subparcelas foram colhidas aos 24, 38, 52, 66 e 80 dias após o plantio, para estimar a massa seca acumulada por diferentes partes da planta (parte aérea + raízes, tubérculos e plantas inteiras). O experimento foi montado em delineamento experimental de blocos ao acaso, com 3 repetições. Foram avaliadas as características de peso específico, teor de matéria seca, massa comercial de tubérculos, massa total de tubérculos, peso seco de hastes e raízes, folhas e tubérculos, comprimento da maior haste de cada planta, índice de área foliar, duração do ciclo produtivo e conteúdo de macronutrientes absorvidos nos diferentes órgãos da planta. A partir das avaliações realizadas observou-se que a massa seca acumulada pelos tubérculos variou de 6,28 (Agata) a 9,75 t ha-1

[F183-08-01(F183)]; a massa total de tubérculos

de 35,33 (BRSIPR Bel) a 58,60 t ha -1

(F183); a massa de tubérculos comercializáveis de 23,46

(Asterix) a 48,24 t ha -1

(F183); e o índice de área foliar de 2,86 (Agata) a 10,60 (F183). F183 apresentou o maior acúmulo total de N, Ca, xii Mg e S (141,37; 29,21; 25,16; e 22,36 kg ha-1 , respectivamente). As maiores taxas de acúmulo de macronutrientes para todas as cultivares de

batata ocorreram aos 24 dias após o plantio, coincidindo com o início da formação dos tubérculos. Outro experimento foi montado em 2019 em Brasília, em delineamento blocos ao acaso com quatro repetições onde os tratamentos foram constituídos pelas doses de N: 0, 53, 106, 138, 213 e 425 kg ha -1 de N aplicados na forma de ureia (46% de N) de forma parcelada variando de 3 a 5 parcelamentos. A batata foi plantada em espaçamento 35 cm entre plantas e 80 cm entre linhas, sendo cada parcela útil representada por 18 plantas. Foram avaliados estado nutricional das folhas pelo teor de N, índice spad, condutividade elétrica do solo, produtividade total e comercial de tubérculos, número total e comercial de tubérculos, peso específico de tubérculos, máxima eficiência econômica da adubação nitrogenada com base na produtividade comercial, produção relativa e incidência de doenças. A dose de 260,35 kg ha-1 de N proporcionou a maior produtividade comercial de tubérculos equivalente a 48509,76 kg ha-1 . A dose de N que proporcionou a máxima eficiência econômica (MEE) foi de 256,97 kg ha-1 com produtividade estimada de 48505,82 kg ha 1 de tubérculos comerciais. A condutividade elétrica correspondente à máxima produtividade de tubérculos foi de 1,92 mS cm-1

. O índice SPAD referente à dose de N que proporcionou a máxima eficiência econômica (256,97 kg ha-1 N) foi de 46,39. Portanto, nas condições de Cerrado, a cultivar F183-08-01 apresentou maior potencial produtivo do que as demais variedades comerciais avaliadas em razão de maior eficiência no aproveitamento da radiação solar. O acúmulo de macronutrientes pelas plantas inteiras (kg ha - 1 ) seguiu em ordem decrescente: K> N> Ca> Mg = S> P. O genótipo F183-08-01 apresentou o maior acúmulo total de N, Ca, Mg e S nas plantas, sendo 141,37, 29,21, 25,16 e 22,36 kg ha -1 respectivamente. Por fim, recomenda-se a adubação nitrogenada da batateira com a dose de 256,97 kg ha-1 N quando a relação entre o preço da batata e o preço do N na forma de ureia for de 0,43, o que é possível devido à fixação de preços por meio contratos de produção e comercialização da batata indústria.