Qualidade de vida, comportamento alimentar, mastigação e deglutição de pacientes indicados e submetidos à realização de cirurgia bariátrica/gastroplastia

Abstract

Objetivo: descrever e comparar a qualidade de vida, o comportamento alimentar, a mastigação e deglutição de indivíduos indicados e submetidos a cirurgia bariátrica/gastroplastia. Método: foram elaborados dois estudos. O primeiro é um estudo descritivo transversal, que envolveu 154 indivíduos, divididos em três grupos: 32 no período pré-cirúrgico (G1), 68 no período pós cirúrgicos de até um ano (G2), e 54 no período pós-cirúrgico maior que um ano (G3). Os participantes responderam de forma eletrônica os instrumentos: 1) formulário de identificação; 2) Questionário sobre comportamento alimentar e as condições anatomofuncionais do sistema estomatognático; 3) Instrumento Abreviado de Avaliação de Qualidade de Vida da Organização Mundial da Saúde. O segundo estudo é um estudo descritivo transversal, com dados preliminares, realizado com 23 participantes - 14 estavam no momento pré-operatório (G1) e 09 no período pós-operatório de até um ano (G2). Foram realizadas avaliação clínica do sistema miofuncional orofacial e avaliação complementar, que mensurou a pressão de lábio e língua. Resultados: O primeiro estudou identificou que a maioria dos participantes, geral e por grupos, encontrava-se na quarta década de vida, era do sexo feminino, casado, católico, buscando a saúde/qualidade de vida/autoestima como motivação para o procedimento cirúrgico. A realização da cirurgia no setor privado prevaleceu (p=0,003), e o Bypass foi a cirurgia mais realizada. Em relação ao comportamento alimentar os grupos se diferenciam em relação à quantidade de comida consumida (p<0,00), à capacidade de sentir o sabor da comida (p=0,006), à mastigação (p=0,027), e o conhecimento sobre a Fonoaudiologia (p=0,006). Para todos os domínios e resultado total do instrumento de qualidade de vida, houve diferença estatisticamente significante entre os grupos - G1 x G2 (p=0,00) e G1 x G3 (p=0,00). Indivíduos que se consideram acima do peso apresentam média de escores mais baixos para os domínios Físico, Psicológico e resultado total do instrumento. O segundo estudo mostrou que não há diferença entre os grupos em relação aos aspectos do sistema miofuncional orofacial. A pressão de ponta de língua foi diferente entre os grupos (p=0,03), com melhores resultados para o G2. Conclusão: O primeiro estudo comprovou que indivíduos que não realizaram procedimento cirúrgico apresentam piores resultados em relação: 1) à qualidade de vida quando comparados aos que já realizaram (G2 e G3); 2) ao comportamento alimentar quando comparados aos que já realizaram (G2 e G3), principalmente em relação à: quantidade de comida consumida, sabor da comida, mastigação e o conhecimento da Fonoaudiologia. O segundo estudo concluiu que a pressão de ponta de língua é estatisticamente diferente nos indivíduos que têm indicação de cirurgia, com valores inferiores para este grupo.