Efeito de enzimas fibrolíticas sobre a composição bromatológica de silagens de capins tropicais

Abstract

Este trabalho foi desenvolvido para determinar o efeito de níveis de enzimas fibrolíticas sobre a composição bromatológica e a degradabilidade ruminal da MS e da FDN das silagens de capim-braquiária e de capim-tanzânia. O experimento consistiu de quatro níveis enzimáticos (0, 5, 10e 20 mg de enzimas por kg de matéria natural) e dois períodos de armazenamento (45 e 120 dias) e três repetições. Após o armazenamento, os silos experimentais foram abertos para avaliação dos teores da MS, da PB, da FDN, do N-NH3/NT e do pH. Utilizou-se a técnica do saco de náilon,com três bovinos canulados no rúmen, horários de incubação de 6, 24 e 96 horas e amostras do período de 45 dias de ensilagem. Verificou-se que as soluções enzimáticas não alteraram o teor de MS, PB, N-NH3/NT e pH das silagens de capins. Para o capim-braquiária, a solução enzimática alterou o teor da FDN, mas foi dependente do nível de enzimas.Verificou-se redução da FDN para o nível de 20 mg (67,99%) em relação ao tratamento-testemunha (70,28%). Não houve diferença entre os períodos de armazenamento nem interação entre período de armazenamento e nível enzimático. Para os parâmetros de degradação ruminal da MS e da FDN das silagens de capins não foram observadas diferenças entre os tratamentos. _______________________________________________________________________________ ABSTRACT

This work was carried out to determine the effect of fibrolytic enzymes levels on the bromatologic composition and in situ degradability of dry matter (DM ) and neutral detergent fibre (NDF) of tropical grasses silage. The experiment consisted of four enzymatic levels (0, 5, 10 and 20 mg of enzymes for kg natural matter), two periods of storage (45 and 120 days) and three repetitions. After the storage, the silos were opened and the content analyzed for dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), ammonia N and pH. In the study of in situ degradability of DM and NDF. It was used the nylon bag technique with three canullated bovine and the times incubations were 6, 24 and 96 hours and sample of 45 days ensiling. The experimental period was of 36 days. The solution didn’t modify the content of DM, CP, ammonia N and pH of grasses silage. In case of NDF, Brachiaria silage treated with 20 mg level showed lower fiber content (67,99%) versus untreated control (70,28%), suggesting an improvement in the nutritive quality. There was no difference among period of storage neither interaction period of storage and enzymatic level. In situ rumen degradation, there was no difference among the treatments to the degradation of DM and NDF of grasses silag.