Análise da aplicação da tecnologia Blockchain em cadeias de suprimentos agroalimentares.

Abstract

Esse trabalho teve como principal objetivo analisar o uso da tecnologia Blockchain para monitorar todas as etapas pelas quais os produtos agroalimentares foram submetidos de forma a garantir transparência e economicidade nos processos logísticos que ocorrem ao longo de todos os elos da cadeia de suprimentos. Para alcançar esse objetivo, fez-se uso da pesquisa estudo de caso, utilizando-se a entrevista como instrumento de coleta de dados. Adicionalmente, ao estudo de caso na cadeia de suprimentos agroalimentar de uma rede de supermercados estabelecida no DF, utilizou-se a revisão sistemática da literatura. Nenhuma das empresas avaliadas possuem conhecimento sobre a tecnologia Blockchain. Por fim, entre os principais problemas do não rastreamento dos produtos na cadeia de suprimentos agroalimentar, estão a falta de controle na identificação de algum incidente que venha acontecer com algum lote ou produto, a dificuldade na tomada de decisão, a dificuldade de identificação do problema na origem.