Produtividade, características físico-químicas e atividade antioxidante do mirtileiro cultivado no Distrito Federal, submetido a diferentes épocas de poda

Abstract

O mirtilo (Vaccinium spp.) é uma cultura que cresceu significativamente nos últimos anos em importância agrícola e econômica no mundo. O consumo do mirtilo está associado aos diferentes benefícios que oferece à saúde humana sendo considerada a fruta fresca mais rica em antioxidante já estudada. Porém, com o desenvolvimento de novas variedades com baixa exigência em frio, o cultivo do mirtilo pode ser expandido para outras regiões do país com menor ocorrência de frio. Neste sentido, este trabalho tem como objetivo geral avaliar os atributos fisiológicos, produtivos e nutricionais bem como a qualidade de frutos da cultura do mirtilo, variedade ‘Biloxi’ (Vaccinium corymbosum), em função dos diferentes tipos e épocas de poda na região do Distrito Federal. Foram realizadas as seguintes análises: análises fisiológicas e de crescimento das plantas, análises físico-químicas dos frutos, análise da produção e qualidade de frutos, além de quantificação da capacidade antioxidante dos frutos de mirtilo em relação ao tipo e época de poda. Neste estudo comprovou-se que é possível cultivar plantas de mirtilo ‘Biloxi’ sem a ocorrência de horas de frio abaixo de 7,2 ºC durante todo o seu ciclo, além de ser possível colher frutos durante as quatro estações do ano. Além disso, a poda drástica no inverno gerou maior produtividade quando comparada com a poda pulmão. A poda no outono ocasionou em frutos com maior potencial antioxidante e maior quantidade de sólidos solúveis totais.